Gomme Xanthane
INCI: Xanthan Gum
Gellifiant anionique
Poudre de couleur crème
Soluble dans l’eau
La gomme xanthane est une gomme polysaccharide naturelle créée par fermentation de sucre (glucose ou saccharose) par la bactérie Xanthomonas campestris.
La gomme xanthane, un anionique, est un épaississant et un modificateur de rhéologie très utile, un stabilisant, utilisé dans une large gamme d'applications. La gomme xanthane est facile à utiliser.
Dans les produits cosmétiques, les shampooings et autres systèmes à base d'eau, la gomme xanthane est utilisée pour augmenter la viscosité. La gomme xanthane peut être utilisée pour fabriquer des gels aqueux. Elle est également utilisée dans les émulsions huile-dans-eau pour aider à stabiliser les gouttelettes d'huile contre la coalescence. Elle a des propriétés hydratantes pour la peau.
Une bonne caractéristique de la gomme xanthane est qu'elle est compatible avec de nombreux ingrédients de formulation. Elle fonctionne bien avec d'autres produits et même d'autres épaississants comme la gomme de guar par exemple.
La gomme xanthane est particulièrement utile pour épaissir les tensioactifs non ioniques, comme le Decyl glucoside, le Coco glucoside et le Lauryl Glucoside, et bien d'autres.
La gomme xanthane n'est pas compatible avec quelques additifs et autres émulsifiants qui entrent dans la famille ou la classe des « quats » ou composés quaternaires, comme le BTMS et autres émulsifiants cationiques. Donc, si ces ingrédients sont dans votre formulation et que vous épaississez avec de la gomme xanthane, vous devrez les omettre ou utiliser l'un de nos autres épaississants.
Des quantités élevées d'électrolytes et de sels inhiberont et ralentiront l'hydratation de la gomme xanthane, mais ne diminueront pas l'effet épaississant une fois hydratée.
La gomme xanthane sert également de liant.
Contrairement à de nombreuses autres gommes, le xanthane est très stable dans une large gamme de températures et de pH.
Utilisation recommandée : 0.1 à 1%